ถั่วปากอ้าปอกเปลือกแช่แข็ง

ส่วนผสมถั่วปากอ้าสด

สต็อกถั่วปากอ้าแช่แข็ง

การนำเสนอถั่วปากอ้า

ข้อมูลทางโภชนาการและจำนวนจุลินทรีย์สำหรับถั่วฟาวาแช่แข็ง

ข้อมูลทางโภชนาการ:

ถั่วฟาว่าหรือที่เรียกว่าถั่วปากอ้าเป็นแหล่งโปรตีนและไฟเบอร์ชั้นยอด รวมทั้งมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นหลายชนิด

เมื่อบริโภคเป็นประจำเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ ถั่วฟาวาสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ขนาดที่ให้บริการโดยทั่วไปของถั่วฟาวาแช่แข็งคือ 100 กรัม ซึ่งให้คุณค่าทางโภชนาการดังต่อไปนี้:

แคลอรี่: 72

โปรตีน: 4.9 กรัม

ไขมัน: 0.3 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 12.8 กรัม

ไฟเบอร์: 5 กรัม

โซเดียม: 1 มก

แคลเซียม: 28 มก

เหล็ก: 1.5 มก

โพแทสเซียม: 292 มก

วิตามินซี: 1.8 มก

ถั่วฟาวามีไขมันและแคลอรีต่ำ ทำให้เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการควบคุมน้ำหนัก นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งใยอาหารที่ดีเยี่ยม

ซึ่งช่วยป้องกันอาการท้องผูก ลดระดับคอเลสเตอรอล และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและเบาหวาน ถั่วฟาวายังอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก

ซึ่งมีความสำคัญต่อการสร้างเม็ดเลือดแดง และโพแทสเซียมซึ่งช่วยควบคุมความดันโลหิต

จำนวนจุลินทรีย์:

ถั่วฟาวาแช่แข็งเป็นส่วนผสมที่นิยมในหลายสูตร แต่สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าปราศจากแบคทีเรียและสารปนเปื้อนที่เป็นอันตราย

จำนวนจุลินทรีย์ของถั่วฟาวาแช่แข็งเป็นการวัดปริมาณแบคทีเรียทั้งหมด ยีสต์ และราที่มีอยู่ในอาหาร

ตามมาตรฐานอุตสาหกรรม จำนวนจุลินทรีย์ที่ยอมรับได้สำหรับถั่วฟาวาแช่แข็งคือน้อยกว่า 100,000 หน่วยก่อตัวเป็นโคโลนี (CFU) ต่อกรัม

ซึ่งหมายความว่าไม่ควรมีเกิน 100,000 แบคทีเรีย ยีสต์ หรือสปอร์ของราต่อถั่วฟาวาแช่แข็งหนึ่งกรัม

จำนวนจุลินทรีย์ของถั่วฟาวาแช่แข็งอาจได้รับผลกระทบจากหลายปัจจัย รวมถึงวิธีการเก็บเกี่ยวและแปรรูป สภาวะการเก็บรักษา

และวัสดุบรรจุภัณฑ์ เพื่อให้แน่ใจว่าถั่วฟาวาแช่แข็งนั้นปลอดภัยในการรับประทาน สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามวิธีปฏิบัติในการจัดการอาหารและการปรุงอาหารที่เหมาะสม

เมื่อเก็บถั่วฟาวาแช่แข็ง ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียสหรือต่ำกว่า ซึ่งจะช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของสารอันตราย

แบคทีเรียและตรวจสอบให้แน่ใจว่าจำนวนจุลินทรีย์ยังคงอยู่ในขอบเขตที่ปลอดภัย ก่อนปรุงถั่วฟาวาแช่แข็ง ควรละลายให้ละเอียดและปรุงให้สุก

ตามคำแนะนำของสูตร

นอกจากการจัดเก็บและการปรุงอาหารที่เหมาะสมแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องซื้อถั่วฟาวาแช่แข็งจากซัพพลายเออร์ที่มีชื่อเสียงซึ่งยึดมั่นในความปลอดภัยของอาหารที่เข้มงวด

มาตรฐาน. สิ่งนี้สามารถช่วยลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนและทำให้แน่ใจว่าจำนวนจุลินทรีย์อยู่ในขอบเขตที่ยอมรับได้

บทสรุป:

ถั่วฟาวาแช่แข็งเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยที่สามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเมื่อบริโภคเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล

ผู้บริโภคสามารถมั่นใจได้ด้วยการปฏิบัติตามการจัดการอาหารและการปรุงอาหารที่เหมาะสม และการซื้อถั่วฟาวาแช่แข็งจากซัพพลายเออร์ที่มีชื่อเสียง

พวกมันปลอดภัยที่จะกินและมีจำนวนจุลินทรีย์ต่ำ

คำถามที่พบบ่อย

ป้ายกำกับยอดนิยม: ผู้จำหน่ายถั่วปากอ้าปอกเปลือกแช่แข็ง ผู้ผลิตถั่วปากอ้าปอกเปลือกแช่แข็ง ขายส่งถั่วปากอ้าปอกเปลือกแช่แข็ง ถั่วปากอ้าปอกเปลือกแช่แข็งที่ดีที่สุด