ทำสับปะรดแช่แข็งได้อย่างไร?

วัตถุดิบ:

สับปะรดสด

เขียงตัด

มีดคม

ภาชนะหรือถุงที่สามารถแช่แข็งได้

ขั้นตอน:

การเลือกสับปะรด
เลือกสับปะรดที่สุก สับปะรดที่สุกจะมีกลิ่นหอมและสามารถดึงใบออกได้ง่าย ควรเลือกสับปะรดที่เนื้อแน่นแต่ไม่แข็งเกินไป

การเตรียมสับปะรด
ล้างสับปะรดให้สะอาดด้วยน้ำไหล วางบนเขียง ใช้มีดคมๆ ตัดส่วนบนและส่วนล่างของสับปะรดออก วางสับปะรดในแนวตั้งและตัดเปลือกออกอย่างระมัดระวังเป็นเส้นยาวตามรูปร่างของผลสับปะรด ตัด "ตา" ที่เหลือออกจากสับปะรดโดยตัดเป็นรูปตัววีเล็กๆ

การตัดสับปะรด
เมื่อปอกเปลือกสับปะรดและทำความสะอาดแล้ว ให้หั่นเป็นแว่นหรือชิ้น คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นใหญ่หรือเล็กได้ตามที่คุณต้องการ

การแช่แข็งสับปะรด
วางชิ้นสับปะรดหรือชิ้นสับปะรดเป็นชั้นเดียวบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้สับปะรดติดกัน นำถาดอบเข้าช่องแช่แข็งประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าสับปะรดจะแข็งตัว

การเก็บสับปะรดแช่แข็ง
เมื่อแช่แข็งแล้ว ให้ย้ายชิ้นสับปะรดลงในภาชนะหรือถุงที่สามารถแช่แข็งได้ ติดฉลากวันที่บนภาชนะเพื่อให้ทราบว่าสับปะรดอยู่ในช่องแช่แข็งมานานเท่าใด สับปะรดแช่แข็งสามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือน

คุณสามารถเพลิดเพลินกับสับปะรดแช่แข็งเป็นของว่างหรือใส่ในสมูทตี้ ของหวาน หรือเป็นท็อปปิ้งโยเกิร์ต เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับรสชาติของสับปะรดตลอดทั้งปี