การทานบรอคโคลี่ทุกวันเป็นผลดีต่อตัวคุณหรือไม่?

สมาคมโรคมะเร็งแห่งอเมริการะบุว่าฤทธิ์ต้านมะเร็งของบรอกโคลีเป็นที่ชัดเจนในหมู่ผักและผลไม้หลายชนิด

บรอกโคลีเป็นอาหารที่มีฟลาโวนอยด์มากที่สุดชนิดหนึ่ง นอกจากป้องกันการติดเชื้อแล้วฟลาโวนอยด์ยังเป็นสารทำความสะอาดหลอดเลือดที่ดีที่สุดในการป้องกันการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลและป้องกันเกล็ดเลือดจากการจับเป็นก้อนซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

บร็อคโคลี่มีปริมาณวิตามินซีสูงมากซึ่งไม่เพียง แต่เป็นประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาของมนุษย์ แต่ยังมีความสำคัญในการปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ส่งเสริมการล้างพิษในตับเพิ่มประสิทธิภาพของร่างกายมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการป้องกันและรักษาโรคมะเร็งกระเพาะอาหารมะเร็งเต้านมมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งการศึกษาแสดงให้เห็นว่าระดับของซีลีเนียมในซีรัมในผู้ป่วยมะเร็งกระเพาะอาหารลดลงอย่างมีนัยสำคัญความเข้มข้นของวิตามินซีในน้ำย่อยก็ต่ำกว่าคนทั่วไปเช่นกัน บรอกโคลีไม่เพียง แต่จะช่วยเสริมให้คนบางคนปริมาณซีลีเนียมและวิตามินซียังสามารถให้แคโรทีนที่อุดมไปด้วยซึ่งสามารถป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็งและยับยั้งการเจริญเติบโตของมะเร็ง