หน้าหลัก > ความรู้ > รายละเอียด

การเตรียมและขั้นตอนการทำบลูเบอร์รี่อบแห้ง

Mar 30, 2020

บลูเบอร์รี่ผลไม้สีสวยงามเจริญตาเยื่อกระดาษเมล็ดเล็กมากอัตราการกินได้ 100% หลังจากปากของแสงกลิ่นหอมหวานอมเปรี้ยวอร่อยเป็นอาหารสด นอกเหนือจากน้ำตาลกรดและ Vc ปกติแล้วผลไม้บลูเบอร์รี่ยังอุดมไปด้วย VE, VA, VB, SOD, อาร์บูติน, โปรตีน, แอนโธไซยานิน, เส้นใยที่กินได้และองค์ประกอบแร่ที่อุดมไปด้วยเช่น K, Fe, Zn, Ca


เครื่องอบแห้งบลูเบอรี่ยังเป็นที่รู้จักกันในนามเครื่องทำแห้งสูญญากาศบลูเบอร์รี่อบแห้งเก็บรักษาสีรูปร่างโดยธรรมชาติและสารอาหารมากกว่า 95% บลูเบอร์รี่แห้งกรอบมีความชื้นต่ำและมีอายุการใช้งานนาน หลังจากการอบแห้งบลูเบอร์รี่แบบดั้งเดิมแล้วสีจะเข้มขึ้นการหดตัวของเนื้อจะกลายเป็นยากความแปรผันของรสชาติน้ำที่สูงอายุการเก็บสั้นการสูญเสียสารอาหาร


ขั้นตอนการเตรียมบลูเบอร์รี่อบแห้ง:

ขั้นตอนที่ 1: เลือกบลูเบอร์รี่สด

ขั้นตอนที่ 2: ล้างบลูเบอร์รี่ที่เลือก

ขั้นตอนที่ 3: ใส่บลูเบอร์รี่ที่ทำความสะอาดแล้วลงในถาดวัสดุของ lyophilizer ดันเข้าไปในห้อง lyophilizer แล้วเริ่ม lyophization

ขั้นตอนที่ 4: รอให้กระบวนการอบแห้งหยุดการทำงานโดยอัตโนมัตินำสตรอเบอรี่แห้งบรรจุภัณฑ์ปิดผนึกออกเพื่อหลีกเลี่ยงความชื้นจากความร้อน