ข้อห้ามในการกินสับปะรด
Mar 27, 2019
แม้ว่าคุณค่าทางโภชนาการของสับปะรดจะสูงมาก แต่ก็ไม่ดีที่จะกินมากเกินไปในคราวเดียว ควรแช่ในน้ำเกลือสักครู่ก่อนรับประทาน
2. ผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหาร, ผู้ป่วยโรคไตและการแข็งตัวของเลือดไม่เพียงพอควรกินสับปะรดอย่างระมัดระวัง, เพราะโปรตีเอสในสับปะรดมีผลการละลาย, ซึ่งนำไปสู่การทำให้รุนแรงของโรค.
3. ผู้ที่แพ้สับปะรดไม่ควรทาน Chymase ของสับปะรดในสับปะรดอาจทำให้เกิดอาการปวดท้องอาเจียนผิวหนังคันและอาการไม่พึงประสงค์อื่น ๆ ในบางคน
4. สับปะรดไม่สามารถทานกับไข่และนมซึ่งจะส่งผลต่อการดูดซึมโปรตีน ในเวลาเดียวกันสับปะรดไม่สามารถรับประทานกับหัวไชเท้าได้เนื่องจากหัวไชเท้ามีเอนไซม์ที่ทำลายวิตามินซี
