มะเขือเทศก้อนแช่แข็ง

1. ข้อมูลทั่วไป

2. แบบฟอร์มผลิตภัณฑ์ที่มีจำหน่าย (การจำแนกประเภทความละเอียดสูง-)

3. วัตถุดิบและแหล่งกำเนิดสินค้า

ฟาร์มทั้งหมดดำเนินงานภายใต้แนวทาง GAP

4. ลักษณะทางกายภาพและเคมี

5. มาตรฐานทางจุลชีววิทยา

6. มาตรฐานโลหะหนักและสารกำจัดศัตรูพืช

สารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง:
สอดคล้องกับสหภาพยุโรป MRL, เกาหลี, และญี่ปุ่นมาตรฐานการนำเข้า
มีรายงานการทดสอบ COA + บุคคลที่สาม-ฉบับเต็ม

7. ผังงานการประมวลผล (มาตรฐาน XMSD)

การเลือกมะเขือเทศดิบ

คัดแยกและซักผ้า

(ไม่บังคับ) การปอกเปลือกด้วยไอน้ำ

ตัด / หั่น / หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

การลวก (ไม่จำเป็น)

การแช่แข็งของ IQF

การตรวจจับโลหะ

การตรวจสอบด้วยตนเอง

การบรรจุและการจัดวางบนพาเลท

ห้องเย็นที่อุณหภูมิ -18 องศา

8. ตัวเลือกบรรจุภัณฑ์

ด้านใน: ถุงเกรดอาหาร PE-
ด้านนอก: กล่องส่งออก

9. การจัดเก็บและอายุการเก็บรักษา

10. ห่วงโซ่อุปทานและระยะเวลารอคอยสินค้า

11. การรับรอง

HACCP
ISO22000/ISO9001
บีอาร์ซี

โคเชอร์
ECO CERT (สำหรับผลิตภัณฑ์มะเขือเทศออร์แกนิก)

12. การสมัคร (สำหรับผู้ซื้อ B2B)

1) โรงงานแปรรูปอาหาร

• ซอสพาสต้าและพิซซ่า
• ซอสมะเขือเทศ น้ำซุปข้น เพสต์
• อาหารพร้อมรับประทานและซุป
• ซัลซ่า ดิป สเปรด

2) โรงงานเครื่องดื่มและน้ำผลไม้

• น้ำมะเขือเทศ
• เครื่องดื่มผักปั่น
• เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

3) HORECA / โซ่บริการอาหาร

• ร้านพิซซ่า
• ร้านอาหารตะวันตก
• ฟาสต์ฟู้ด-ห่วงโซ่อาหาร
• โรงอาหารและการจัดเลี้ยง

4) ร้านค้าปลีกและซูเปอร์มาร์เก็ต

• หมวดผัก IQF
• พร้อม-เพื่อ-ปรุงส่วนผสม
• มะเขือเทศแช่แข็งฉลากส่วนตัว

5) ผู้ใช้ส่วนผสมทางอุตสาหกรรม

• โรงงานปรุงรส
• พืชอาหารกระป๋อง
• ฐานซอสปรุงรสขนม

13. เหตุใดจึงเลือก XMSD (สำหรับผู้ซื้อ B2B มืออาชีพ)

ความสามารถในการจ่ายเกรดอุตสาหกรรม-

ฟาร์มขนาดใหญ่- + โรงงาน + ห้องเย็น=มีอุปทานคงที่ตลอด-

การประกันคุณภาพความเสี่ยงเป็นศูนย์-

การตรวจสอบย้อนกลับเต็มรูปแบบ / การตรวจจับโลหะ / การปฏิบัติตามข้อกำหนดทางจุลชีววิทยาและ MRL

การปรับแต่งผลิตภัณฑ์ที่ยืดหยุ่น

รูปแบบ ขนาด ระดับเมล็ด ระดับการคั่ว ความหนาของน้ำซุปข้น-ปรับแต่งได้เต็มที่

ประสบการณ์การส่งออกทั่วโลก

ส่งออกไปที่EU, USA, แคนาดา, เกาหลี, ญี่ปุ่น, ตะวันออกกลาง, ออสเตรเลียฯลฯ

ซัพพลายเออร์เชิงกลยุทธ์สำหรับโรงงานอาหาร

ปริมาณที่คงที่ กำลังการผลิตสูงสุด-ในฤดูกาลที่แข็งแกร่ง และเวลารอสินค้าที่รวดเร็ว

ทำไมถึงเลือกพวกเรา

โภชนาการของมะเขือเทศเชอร์รี่

มะเขือเทศลูกเล็กเป็นผักชนิดหนึ่งและอาจกล่าวได้ว่าเป็นผลไม้ด้วย แม้ว่าเชอร์รี่จะเป็นมะเขือเทศชนิดหนึ่ง แต่คุณค่าทางโภชนาการก็ยังสูงกว่ามะเขือเทศทั่วไป วัสดุการวิจัยชี้ให้เห็นว่าปริมาณวัตถุแห้งของมะเขือเทศคือ 7.7% ปริมาณน้ำตาลคือ 1.8-5% กรดคือ 0.15%-0.75% โปรตีนคือ 0.7%-1.3% วิตามินคือ 0.6%-1.4% และแร่ธาตุคือ 0.5-0.8% เหงือกอยู่ที่ 1.3% ถึง 2.5% และวิตามินซีอยู่ที่ 25 ถึง 45 มก./100 กรัม นอกจากนี้ยังมีแคโรทีนอื่นๆ วิตามินบี 1 บี 2 เม็ดสีมะเขือเทศ และอื่นๆ

1. ถาม: คุณใช้มะเขือเทศพันธุ์อะไร และส่งผลต่อรสชาติและเนื้อสัมผัสอย่างไร
A:เราใช้เฉพาะพันธุ์อุตสาหกรรมพันธุ์สำหรับการแปรรูปเช่นพลัมหรือโรม่า พันธุ์เหล่านี้มีปริมาณของแข็งที่สูงกว่า รสชาติเข้มข้นกว่า เนื้อแน่นกว่า และมีเมล็ดน้อยกว่าเมื่อเทียบกับการหั่นมะเขือเทศ ทำให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพที่สม่ำเสมอ สีที่สดใส และประสิทธิภาพที่ดีที่สุดในการปรุงสุก

2. ถาม: ขนาดลูกเต๋าและวิธีการประมวลผลคืออะไร? คิวบ์เป็น IQF หรือไม่?
A:มาตรฐานของเราคือกลูกบาศก์ขนาด 10 มม. (3/8") สม่ำเสมอ- มะเขือเทศจะถูกล้าง คว้านเมล็ด หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า จากนั้นระบบแช่แข็งด่วนแบบแยกส่วน (IQF)เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์จะไหลลื่น- วิธีนี้จะป้องกันการจับตัวเป็นก้อนและช่วยให้จ่าย-โดยควบคุมการแบ่งส่วนจากถุงได้โดยตรง

3. ถาม: คุณจะรักษารสชาติและสีของมะเขือเทศสดได้อย่างไร? มีการใช้สารเติมแต่งใด ๆ หรือไม่?
A: ไม่มีการเติมสารเติมแต่ง สารกันบูด หรือกรดซิตริกคงรสชาติที่สดใหม่และสีแดงสดเอาไว้การแช่แข็งอย่างรวดเร็วเมื่อสุกเต็มที่ซึ่งล็อคไลโคปีนตามธรรมชาติและความเป็นกรด ช่วยให้ได้รสชาติที่สะอาดและสดใหม่กว่าทางเลือกอื่นๆ แบบกระป๋อง

4. ถาม: ระดับ Brix (ปริมาณความหวาน/ของแข็ง) คือเท่าไร และมีความสม่ำเสมอหรือไม่?
A:เราคัดสรรและผสมผสานมะเขือเทศเพื่อรักษาความสม่ำเสมอระดับบริกซ์ 5.0 องศาขึ้นไปมั่นใจได้ถึงความหวานที่เชื่อถือได้และรสชาติมะเขือเทศที่เข้มข้นในทุกชุด ปริมาณของแข็งที่ได้รับการควบคุมนี้ยังทำให้การแยกน้ำน้อยลงระหว่างการปรุงอาหารอีกด้วย

5. ถาม : มีแคลเซียมเสริมเพื่อความกระชับหรือเป็นผลิตภัณฑ์ลอกเปลือกหรือไม่?
A:สินค้ามาตรฐานของเราคือไม่ได้ปอกเปลือกเพื่อรักษาสารอาหารและเนื้อสัมผัส และไม่มีแคลเซียมคลอไรด์เพิ่ม- ความแน่นตามธรรมชาติของพันธุ์ที่เลือก ผสมผสานกับการแปรรูปของเรา ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีเยี่ยมสำหรับซอส ซัลซ่า และอาหารปรุงสุก มีตัวเลือกแบบปอกเปลือกให้บริการตามคำขอ

6. ถาม: คุณได้รับการรับรองอะไรบ้าง (ความปลอดภัยของอาหาร คุณภาพ จริยธรรม)
A:โรงงานแปรรูปของเราคือได้รับการรับรอง BRCGS หรือ SQFด้วยโปรโตคอล HACCP ที่เข้มงวด เราสามารถจัดหาผลิตภัณฑ์ด้วยโคเชอร์และฮาลาลการรับรอง ความสามารถในการตรวจสอบย้อนกลับแบบเต็มและเฉพาะกลุ่ม-ใบรับรองการวิเคราะห์ (CoA)เป็นมาตรฐาน

7. ถาม: อะไรคือข้อได้เปรียบที่สำคัญกว่ามะเขือเทศหั่นเต๋ากระป๋อง?
A:ข้อดีที่สำคัญ ได้แก่ :1) รสชาติสดใหม่ที่เหนือกว่าโดยไม่ต้อง "ปรุงสุก" หรือใส่โลหะ. 2) ไม่เติมแคลเซียมคลอไรด์หรือสารกันบูด. 3) ไม่เติมน้ำเกลือ ส่งผลให้ผลผลิตมะเขือเทศสูงขึ้นต่อน้ำหนักที่ซื้อ. 4) มีประโยชน์หลากหลายมากขึ้นสำหรับการใช้งานแบบเย็น (เช่น ซัลซ่า) เนื่องจากมีรสชาติที่สดใหม่กว่า

8. ถาม: ฉันจะใช้มะเขือเทศก้อนแช่แข็งได้อย่างไร จำเป็นต้องละลายหรือไม่?
ตอบ: ไม่จำเป็นต้องละลายสำหรับซอสปรุงสุก ซุป หรือสตูว์ ให้เติมโดยตรงจากช่องแช่แข็ง สำหรับการทำสดใหม่- เช่น ซัลซ่าหรือบรูสเก็ตต้า การล้างอย่างรวดเร็วด้วยน้ำเย็นสามารถขจัดผลึกน้ำแข็งส่วนเกินออกไปได้ในขณะที่ยังคงความแน่นของก้อน พวกเขาปรุงอย่างสวยงามเพื่อให้ได้ซอสที่เข้มข้น

9. ถาม: ต้นทุนและผลประโยชน์ในการดำเนินงานเมื่อเปรียบเทียบกับการใช้มะเขือเทศสดมีอะไรบ้าง
A:สิทธิประโยชน์ ได้แก่:1) ประหยัดแรงงานได้มหาศาลจากการขจัดการซัก คว้าน และหั่นเต๋า2) ลดของเสียจากการเน่าเสียลงอย่างมาก(สามารถสูญเสียมะเขือเทศสดได้ถึง 40-50%)3) ราคาและอุปทานตลอดทั้งปี-สม่ำเสมอโดยไม่ขึ้นกับความผันผวนตามฤดูกาลและเหตุการณ์สภาพอากาศ4) ข้อมูลด้านความปลอดภัยของอาหารที่เหนือกว่าผ่านการพาสเจอร์ไรซ์ระหว่างการประมวลผล

10. ถาม: บรรจุภัณฑ์ อายุการเก็บรักษา และขั้นต่ำคืออะไร
A:บรรจุภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานคือถุงพลาสติกโพลีเอทิลีน 5 กก. หรือ 10 กก. ภายในกล่องหลัก- อายุการเก็บรักษาคือ24 เดือนที่น้อยกว่าหรือเท่ากับ -18 องศา / 0 องศา F โดยทั่วไปคำสั่งซื้อขั้นต่ำคือหนึ่งรายการตู้คอนเทนเนอร์20ฟุตพร้อมตัวเลือกบรรจุภัณฑ์ฉลากส่วนตัวสำหรับปริมาณที่ผ่านการรับรอง

ป้ายกำกับยอดนิยม: ซัพพลายเออร์มะเขือเทศลูกบาศก์แช่แข็ง, ผู้ผลิตมะเขือเทศลูกบาศก์แช่แข็ง, ขายส่งมะเขือเทศลูกบาศก์แช่แข็ง, มะเขือเทศลูกบาศก์แช่แข็งที่ดีที่สุด